4 ПРАВИЛА ЗАВАРИВАНИЯ ТРАВЯНОГО ЧАЯ
Сохраните памятку к себе на стену — и ваш чай будет самым вкусным!
Посуда. Для травяного напитка лучше использовать фарфоровый чайник: он прогревается быстро, температуру удерживает долго.
Пропорции. На чашку чая необходимо 11,5 ч.л. чая.
Заваривание.
Можно заваривать как обычно — залить крутым кипятком и настоять 1015 минут.
Цветочный чай заваривают «белым» кипятком — когда вода еще не сильно бурлит и белеет за счет мелких пузырьков. Настаивать 510 минут.
Ягодный чай: ягоды дробят (свежие — давят) и только потом заливают кипятком и настаивают 510 минут.
Чай с корой и кореньями кладут в холодную воду, доводят до кипения и варят 5 минут на медленном огне. Затем настаивают 1015 минут.
После заваривания можно настаивать чай на водяной бане — это делает вкус и аромат более насыщенными.
Пьют травяной чай теплым или прохладным, в тот же день, когда заварили.
#травы@natmedicine